Как выбрать оборудование для продуктового магазина: виды и особенности

Когда необходимо обустроить свой магазин, собственник учитывает его специфику и направление.

Частью работы с продовольственными товарами является торговое оборудование. Именно оно станет залогом сохранности товара и обеспечит возможность удовлетворения запросов покупателей.

При выборе оснащения нужно учитывать каждый момент работы, включая:

- предполагаемую нагрузку на него,

- торговую площадь,

- место размещения,

- возложенные функции.

Витрины как часть успешной торговли

Для удобного размещения товара, его правильного хранения и демонстрации ассортимента покупателю в продуктовых торговых точках используются витрины холодильные и морозильные. Они могут иметь универсальное назначение, то есть быть рассчитанными на разные виды продуктов. Встречаются и витрины, ориентированные на хранение конкретного продовольствия. Примером могут служить барные витрины или кондитерские.

Габариты и площадь размещения продуктов напрямую зависят от внешних размеров модели. Отличаются они и по температурному диапазону. В большинстве холодильных витрин она колеблется от -6 градусов до 0 градусов. В морозильных витринах нормой является устойчивая отрицательная температура. Она может варьироваться от -18 до -10 градусов. Выбирать нужную витрину следует с учетом товарного ассортимента и предполагаемых сроков хранения.

Электропотребление агрегатов позволит оценить предполагаемый расход. Лучше уделить внимание новым энергосберегающим технологиям.

Витрины разнообразные по своей форме и дизайну. Если она должна стать общей частью торгового зала, то стоит учесть этот факт. Производители предлагают широкий спектр угловых моделей, которые достойно впишутся в интерьер помещения и останутся доступными для покупателя.

Лари морозильные и бонеты: экономия пространства и надежность размещения товара

Еще одними достойными представителями холодильного оборудования является ларь морозильный и бонеты. Внешне сходные холодильные агрегаты призваны нести разный функционал. Так, лари отличаются компактностью, удобством хранения и замораживания и высокой мобильностью. Продукты в них хранятся горизонтально.

Температурный диапазон в таких приборах составляет -18 — -25 градусов. В качестве оборудования для магазина лучше выбирать лари от 200 литров. Меньший объем больше подходит для бытового использования.

Бонеты представляют собой усовершенствованные лари, большего размера. Это те же горизонтальные холодильники, рассчитанные на большие объемы. Они могут иметь одну или две камеры. Крышка в них плотно закрывается. Она может быть прозрачной или глухой. Этот момент тоже стоит учесть при размещении агрегата. Для ознакомления покупателей с ассортиментом такая продукция не подойдет. Обзорность содержимого очень мала.

Выбирая холодильное оборудование для торговли, нужно учитывать все перечисленные факты и остановиться на оптимальных агрегатах. А залогом их долгосрочной и надежной работы станет проверенное качество.

Советуем прочитать
Оставить комментарий