Запеканка из картофеля с мясом – сытное и простое блюдо, которое можно приготовить за 60 минут. Нарежьте картофель тонкими кружками, слоями выкладывайте вместе с фаршем, добавьте любимые специи и запекайте до золотистой корочки. Такой ужин идеально подойдет для всей семьи и не требует сложных решений.
Картофельные дольки в духовке – быстрый вариант закуски или сопровождения. Нарежьте картофель на крупные дольки, полейте оливковым маслом, посолите, поперчите и посыпьте сушеными травами. Выложите на противень и запекайте при температуре 200°С около 30 минут, пока не получится хрустящая корочка. Подойдут к любому мясу или рыбе.
Пюре из картофеля – классика, которая не выйдет из моды. Варите картофель до мягкости, до пышной пены взбейте его с добавлением сливочного масла и теплого молока. Такое пюре можно дополнить жареными грибами или котлетами для полноценного ужина.
Картофельные драники – быстрее, чем кажется, и очень вкусно. Натерите картофель на терке, отожмите лишнюю влагу, добавьте яйцо, немного муки, посолите и сформируйте маленькие оладьи. Обжарьте до золотистого цвета на раскаленной сковороде. Исходя из количества, нафаршировать можно сметаной или зеленью.
Блюда из картошки для быстрого приготовления вечером
Запекайте картофель в микроволновке. Помойте клубни, сделайте несколько проколов вилкой, оберните пищевой пленкой и готовьте на высокой мощности 5-7 минут, пока картошка не станет мягкой. Такой способ отлично подходит, чтобы быстро насытиться вкусным и сытным ужином.
Картофельные дольки с чесноком и зеленью
Нарежьте картофель на дольки, смешайте с измельчённым чесноком, оливковым маслом и свежей зеленью. Выложите на противень и запекайте при температуре 200°C 20-25 минут. В результате получаются ароматные хрустящие кусочки с насыщенным вкусом, которые можно есть прямо из духовки.
Картофельные оладьи на сковороде
Натрите заранее отварной или свежий картофель на крупной тёрке, отожмите лишнюю воду. Добавьте немного муки, яйцо, соль и специи по вкусу. Быстро сформуйте небольшие лепешки и обжаривайте их с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте горячими с соусом или сметаной.
Рецепты вкусных и сытных картофельных запеканок и оладий
Запеканка из картофеля с мясом и овощами станет отличным выбором для семейного ужина. Нарежьте картофель тонкими ломтиками, уложите в форму слоями, добавьте заранее обжаренное мясо, лук и морковь. Посыпьте тертым сыром и запекайте при температуре 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Для приготовления картофельных оладий натрите картофель на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость, добавьте яйца, чуть муки и соли. Обжаривайте порции на хорошо разогретой сковороде с развернутым слоем масла до появления румяной корочки с обеих сторон. Оладьи получаются особенно сочными и аппетитными, если подать с нежным сметанным соусом.
Запеканка из картофеля с сыром и зеленью
Многие любят сочетание картофеля, сыра и свежей зелени. Выложите в форму слоями нарезанный картофель, посолите, поперчите, добавьте чеснок и мелко нарезанную зелень. Посыпьте сверху щедрым слоем тертого сыра и запекайте 30–35 минут при 200°C, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную корочку.
Картофельные оладьи с добавлением кабачков или моркови
Для разнообразия добавьте в тесто натертую на терке морковь или кабачки. Такой вариант получится еще более сочным и полезным. Обжаривайте смесь на средне разогретой сковороде до хрустящей корочки. Перед подачей украсите свежей зеленью и подайте с натуральным йогуртом или домашним соусом.
