Какие ингредиенты необходимы для приготовления вкусной пиццы

Сегодня одним из самых излюбленных блюд является пицца. Именно это блюдо представлено практически во всех заведениях, в меню самых разнообразных доставок.

Несмотря на это, приготовить блюдо можно самостоятельно. Главное – знать особенности его приготовления. Также можно использовать скидки на пиццу.

Наиболее востребованной пиццей во всех заведениях является пицца Пепперони и двойной сыр. Поэтому предлагаем на ее примере посмотреть, как правильно готовить пиццу дома.

Для приготовления следует подготовить 200 гр твердого сыра, 250 гр колбасы (желательно салями), пару помидоров, репчатый лук, болгарский перец, майонез, зелень и майоран. Также следует приготовить дрожжевое тесто. На приготовление блюда уходит не более 40 минут.

Для приготовления теста нам понадобится 0,5 кефира, 2 ч.л. дрожжей, ½ стакана растительного масла и мука. Когда тесто будет замешано, его необходимо разравнять на заранее подготовленной форме. Разравнивать тесто желательно руками. Не нужно использовать скалку. Важно сделать тесто тонким.

Далее тесто необходимо смазать майонезом и присыпать майораном (высушенным). Сыр следует натереть на терке и присыпать им пиццу. Стоит отметить, что сыр нужно присыпать толстым слоем.

После, дольками нарезаем томаты и точно также нарезаем колбасу. Лук необходимо нарезать колечками. Ингредиенты выкладываем на сыр, придерживаясь принципа «чешуи»: томат, колбаса, лук. При этом, важно, чтобы помидор находился сверху лука, а не под ним.

Мелко нарезаем болгарский перец и зелень, присыпаем сверху пиццы. Далее все ингредиенты снова присыпаем сыром, но уже более тонким слоем. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов, размещаем в нем пиццу и выпекаем 25-30 минут.

Тесто для пиццы

Важно понимать, что вкус пиццы напрямую связан с ее тестом. Поэтому так важно приготовить тесто. Предлагаем посмотреть рецепт Дж. Оливера. Для приготовления теста он использует воду, муку, оливковое масло, сахар, соль и дрожжи.

Учитывая тип дрожжей, их смешивают с мукой. Далее муку соединяют с солью и сахаром. После, в тесто выливают воду комнатной температуры и добавляют оливковое масло. Изначально тесто рекомендуется вымешивать лопаткой. Потом руки смазывают растительным маслом и аккуратно замешивают тесто. Если тесто готовится, используя быстрые дрожжи, оно подойдет буквально за 20-30 минут и можно приступать к приготовлению самой пиццы.