Если вы ищете быстрое и вкусное решение для ужина, стоит обратить внимание на рецепты, которые не займут у вас много времени и при этом порадуют всю семью. Например, салат с запечённой курицей и свежими овощами готовится всего за 20 минут и идеально подходит для легкого вечера.
Паста с соусом из томатов и базилика – классика, которую легко адаптировать по вкусу. Используйте пасту из твердых сортов, добавьте свежие или сушеные томаты, немного чеснока и оливкового масла. В конце посыпьте тертым пармезаном и подавайте горячей.
Запечённые овощи отлично подходят для тех, кто хочет насытиться, не перегружая организм тяжелой пищей. Можно использовать кабачки, баклажаны, болгарский перец и морковь. Время запекания – 25-30 минут при температуре 180 градусов, после чего овощи можно дополнить простым соусом из йогурта или сметаны.
Если нужен сытный ужин, попробуйте фаршированные перцы. Для начинки подойдет фарш из говядины или курицы, а также рис и специи. После запекания внутри перцев оставьте их немного настояться, чтобы вкус стал насыщеннее. Этот рецепт отлично сочетается с зеленью и свежей лепешкой.
Идеи быстрых и сытных блюд для семейного ужина
Приготовьте сытный омлет с овощами и сыром, он занимает всего 10-15 минут и отлично подойдет для семейного ужина. Нарежьте болгарский перец, помидоры и зелень, взбейте яйца и поджарьте на сковороде, посыпьте тертым сыром в конце. Такое блюдо не только вкусное, но и полезное.
Легкая паста с соусом из томатов и базилика
Отварите пасту из твердых сортов пшеницы или овощную пасту, которая готовится за 8-10 минут. В это время приготовьте соус: обжарьте чеснок, добавьте свежие или консервированные томаты, немного оливкового масла и свежий базилик. Вылейте соус на пасту и посыпьте тертым пармезаном. Быстро, насыщенно и ароматно.
Куриные котлеты с картофельным пюре и салатом
Из фарша сформируйте котлеты и обжарьте их по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Варите картофель для пюре, добавьте немного молока и сливочного масла, разомните до мягкой однородной массы. Приготовьте легкий салат из свежих овощей и зелени, заправляя его оливковым маслом и лимонным соком. Такой ужин насытит всю семью за 20-25 минут.
Рецепты легких вегетарианских и низкокалорийных ужинов для каждого дня
Начинайте ужин с салата из свежих овощей, таких как огурцы, помидоры, болгарский перец и зелень. Заправьте его нежирной йогуртовой заправкой или лимонным соком, чтобы сохранить низкую калорийность и подчеркнуть свежесть продуктов.
Попробуйте запеканки из кабачков или баклажанов. Просто нарежьте овощи, посолите и дайте немного постоять для удаления лишней жидкости, после чего запеките с каплей оливкового масла и натертым нежирным сыром. Такой прием обеспечит насыщенный вкус без лишних калорий.
Вегетарианское бистро-соединение: овощные роли
Используйте листы рисовой бумаги или тонкие лаваши для создания роллов с начинкой из авокадо, моркови, сырых овощей и зелени. Подавать такие роллы можно с легким соусом на основе соевого соуса и имбиря. Такая закуска насыщает и не перегружает желудок.
Зеленый суп-пюре
Приготовьте пюре из шпината, сельдерея и брокколи. Отварите овощи до мягкости, взбейте блендером с небольшим количеством овощного бульона, добавьте специи по вкусу. Вкус насыщается за счет натуральных ингредиентов, а грубая калорийность снижается благодаря легкой текстуре.
